El zielo de urrechu

Ha trabajado en diferentes restaurantes, tales como “Le Pain Adour et Fantasie” (Francia) con el Chef Didier Oudill, que cuenta con dos Estrellas Michelín.
En la actualidad podemos encontrarlo en varios programas de televisión, como “Al Grano”, en Canal Cocina, donde hace un recorrido por todos nuestros platos y elaboraciones de alta cocina vasca y tradicional; y en el concurso de cocina “Abran Fuego”, de Telemadrid, donde se busca al mejor cocinero de la comunidad.

El Jefe de Cocina en El Cielo de Urrechu es su mano derecha, Juan Antonio Blas y como Director de Sala, Jesús del Sanz, con más de 30 años de experiencia en el sector gastronómico.