El Grupo Lezama ofrece un menú de comida tradicional vasca en el Smithsonian Folklife Festival de W

• Publicado el 08/07/2016

El Grupo Lezama ofrece un menú de comida tradicional vasca en el Smithsonian Folklife Festival de W

La empresa española consigue la concesión de un espacio gastronómico, el Txoco Alabardero, en un festival que atraerá a más de medio millón de visitantes al National Mall de la capital estadounidense durante los meses de junio y julio.

El pasado 29 de junio arrancó en Washington DC (EEUU) el Smithsonian Folklife Festival, que está contando este año con una importante presencia española, y en el que el Grupo Lezama tiene un destacado papel con la apertura del Txoco Alabardero en pleno recinto.

Durante los 11 días que dura el festival, los visitantes encontrarán en Txoco Alabardero un menú que condensa lo mejor de la gastronomía vasca en cinco platos muy representativos: el tradicional guiso Sukalki; las típicas txistorras con talo; una ensalada elaborada con alubias de Tolosa; una original hamburguesa de txangurro; y como postre, la clásica pantxineta. Todo acompañado con el vino típico de la zona, el txacoli, y una cerveza elaborada íntegramente en Euskadi.

El Smithsonian Folklife Festival se está realizando del miércoles 29 de junio al lunes 4 de julio y del jueves 7 hasta el domingo 10 de julio, al aire libre en el Nacional Mall de la capital estadounidense. Desde que nació en 1967, el festival pretende poner en valor diferentes culturas del mundo que de alguna forma se han integrado en el modo de vida norteamericano. En este sentido, la edición de este año está dedicada a la cultura del País Vasco y la música californiana.

El programa “Basque: Innovation by Culture” presentará a músicos, cocineros, artistas, artesanos y especialistas en la lengua euskara quienes explorarán los temas de sustentabilidad cultural, identidad y emigración. El Festival acogerá a más de 200 participantes del País Vasco y estadounidenses de ascendencia vasca.

El otro programa del festival, “Sounds of California”, presentará una serie de conciertos nocturnos y representaciones, así como actividades y discusiones diurnas, con el fin de demostrar el poder social de la música y el patrimonio cultural del Estado de California.