LA BOLA

Desde 1870 La Bola cuenta con la mejor cocina castellana en el centro histórico de Madrid.

La Taberna LA BOLA lleva casi 150 años ofreciendo su plato estrella, EL COCIDO MADRILEÑO. Elaborado con las mejores materias primas y cocinado del mismo modo desde 1870, como antaño, a fuego lento, en pucheros individuales sobre las brasas del mejor carbón de encina respetando la tradición de ingredientes y sabores desde hace 4 generaciones.

Durante un siglo y medio atesorando un único secreto, ser fiel a la historia y la tradición sin olvidar el ingrediente más importante, el cariño a la hora de pensar en cada uno de los clientes que llenan las mesas de LA BOLA.

La pasión de Cándida Santos sigue viva en este tentador cocido demandado hoy para gozar por madrileños y ciudadanos del mundo que vienen desde cualquier rincón para disfrutarlo sin distinción de clases sociales ni ideologías. Todo sigue siendo curioso y especial en este plato, desde su elaboración sobre brasas en pucheros de barro individuales, pasando por el entorno, así como por la forma de comerlo. Una experiencia donde la historia está llena de sabor con cada cucharada.

Nos complace ofrecerles nuestras propuestas de menú para grupos. Estamos a su disposición para elaborar un menú personalizado o modificar alguno de los propuestos en función de sus necesidades.
Le informamos que tenemos menús adaptados a aquellos grupos , cuyas limitaciones gastronómicas por temas de religión son a veces una traba para visitar los locales de cocina tradicional española. Pregúntenos!!

En los últimos años se nos han concedido los siguientes galardones:

Premio “ALIMENTOS DE ESPAÑA a la Restauración” en su edición XXV del año 2012 otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Sello de calidad APPROVED BY QUALITY SERVICE CERTIFICATION CRITERIA OF CHINA OUTBOUND TOURISM
Premio “SAGAS HOSTELERAS” Convocados por la Federación Española de Hostelería – FEHR en su edición 2014.
Premio al “Mejor Cocido” de la II Ruta del Cocido Madrileño.
Premio al “Mejor Caldo de Cocido” de la III Ruta del Cocido Madrileño.
Premio al “Cocido más tradicional” de la IV Ruta del Cocido Madrileño.
Premio a “ Los Mejores garbanzos” de la VI Ruta del Cocido Madrileño.
Premio “Embajador de la Gastronomía Asturiana 2013”otorgado por la Asociación Hostelera de Asturias.
Premio “Embajador de la Cocina Ovetense” otorgado por el Ayuntamiento de Oviedo.

HORARIO:

Tenemos dos turnos de comidas las 13.30 y las 15.30, deben elegir uno de ellos.
*Domingos noche y 24 de diciembre cerrado